Á la Carte

Vihreä salaatti 6,50,-
raikasta salaattia, fermentoitua hunajaa Tuomaalan tilalta & paahdettuja siemeniä

Punajuurta ja vuohenjuustoa 9,-
punajuuripuuroa Krannin tilan kaurasta, Kolatun vuohenjuustoa & rucolapestoa

Kuohkeaa myskikurpitsakeittoa 10,-
paahdettua myskikurpitsaa, pikkelöityjä kantarelleja, hasselpähkinää & creme fraiche

Jääkellarinlohta ja fenkolia 12,-
kuusella ja katajalla suolattua kirjolohta, fenkolia & savujugurttia

Ankkarillette 11,-
pitkään haudutettua kotimaista ankkaa, pikkelöityjä vihanneksia Lammaskallion tilalta & briossia

Poltettua kaalia ja mustaa valkosipulia 17,-
kaalia Lammaskallion tilalta,  fermentoitua valkosipulia & auringonkukkatahinia

Paistettua siikaa ja naurista 26,-
voissa haudutettua naurista, perunapyrettä & sinisimpukka-piparjuurikastike

Classic Burger 14,-
naudanlihapihvi, cheddar juusto, tomaatti, salaatti, sipuli & talon hampurilaiskastike.

Burger of the week 14,-
viikon spesiaali burger

Vegan burger 14,-
pihvi, juusto, tomaatti, salaatti, sipuli & talon hampurilaiskastike, all vegan

+”Disco” perunat 4,-
rapeat frittiperunat & kolme kastiketta

Kassler 24h, mustaa valkosipulia ja rakuuna-porkkanoita 24,-
pitkään haudutettua & grillattua Kaartilan Mallaspossua, Ruisvaaran porkkanoita & rapeaa sipulia

Flank steak & valkosipuliperunaa 29,-
glaseerattua rotukarjan kuvepaistia, pippurikastiketta, sydänsalaattia & valkosipuliperunoita

Lasten burger ranskalaisilla 8,-

Päivän kala muusilla/ranskalaisilla 8,-

Possun pihvi muusilla/ranskalaisilla 8,-

5 ruokalajin maistelumenu 59,-
sesonginmukainen monipuolinen menu. Tarjoillaan vain koko pöytäseurueelle. Kerrothan mahdollisesta erityisruokavaliostasi, kiitos!